"เราจะเอาเนื้อส่วนที่คนอื่นบอกว่าไม่อร่อย มาทำให้อร่อยให้ดู" เชฟกล่าวววว!
ร้านนี้คือร้าน "Nikuyama" ร้านเนื้อวากิวย่าง 12 คอร์สแบบ "Omakase" ซึ่งทั้งร้านไม่มีเมนูอาหาร บังคับกินเป็นคอร์สแบบโอมากาเสะอย่างเดียว ราคาหัวละ 2,400 บาท! (อย่าลืมกดดูแบบ HD ด้วยนะฮะ)
อาหารของที่ร้านก็จะออกแบบมาสำหรับ "สายเนื้อ" โดยเฉพาะ ซึ่งที่ร้านจะเสิร์ฟเนื้อแตกต่างจากร้านอื่น คือไม่ได้เน้นเนื้อนุ่มละลาย แต่เน้นใช้ส่วนเนื้อที่มีความมันน้อย แต่ควบคุมความสุกของเนื้อได้ดีมากๆ และเราจะได้ชิมตั้งแต่เนื้อดิบ สุกน้อย สุกปานกลาง สุกมาก โดยเชฟจะค่อยๆไล่ลำดับขั้นไปจนถึงขั้นสูงสุดเลยทีเดียว (และอย่าคิดว่าเมนูแรกสุดไม่อร่อย เพราะความจริงคือมันเซอร์ไพรส์มาก!)
ซึ่งเดิมทีร้าน Nikuyama นี้ ที่ญี่ปุ่นปกติจะต้องรอคิวเป็นเดือนกว่าจะได้กิน แต่ตอนนี้เค้ามาเปิดสาขาใหม่ที่กรุงเทพแล้ว! ตั้งอยู่ที่ Rain Hill สุขุมวิท 47 นี่เองฮะะะ ควรค่าแก่การไปลิ้มลองอย่างยิ่ง สายเนื้อตัวจริงห้ามพลาดเด็ดขาดดดด
Nikuyama BKK
จองโต๊ะ โทร. 021266822
เปิดวันละ 2 รอบ 17.00 และ 20.00 ต้องจองเท่านั้น ***ไม่รับ Walk-in นาจา***
Search